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真空乳化原理

真空乳化原理

真空乳化机主要由预处理锅、主锅、真空泵、液压、电器控制系统等组成。由总结一下的真空乳化原理。

真空乳化原理是指物料在真空的状态下,利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中,利用机械带来的强劲动能,使物料在定转子狭窄的间隙中,每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用,瞬间均匀地分散乳化,经过高频的循环往复,最终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。

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